Ricetta Risotto con Gli Spinaci
4 persone
Spinaci
400 g riso
1 noce burro
1/2 bicchiere vino bianco
brodo di dado
2 cucchiai panna
2 cucchiai formaggio grattugiato
A parte preparate il risotto: mettete a rosolare la cipolla nella pentola scaldata precedentemente, aggiungete il riso mondato e subito dopo il vino, lasciandolo evaporare.
Versate il brodo bollente, mettete il coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti.
Trascorso questo tempo, unite al riso gli spinaci e lasciate cuocere per ancora 5-8 minuti, e per ultimo aggiungete la panna, la noce di burro, il formaggio grattugiato.
Lasciate riposare per qualche minuto prima di servire in tavola.
http://www.dbricette.it
Spinaci
Ingredienti
400 g spinaci400 g riso
1 noce burro
1/2 bicchiere vino bianco
brodo di dado
2 cucchiai panna
2 cucchiai formaggio grattugiato
Preparazione Risotto con Gli Spinaci
Dopo aver cotto gli spinaci, secondo le regole di cottura della verdura, strizzateli e tritateli molto finemente.A parte preparate il risotto: mettete a rosolare la cipolla nella pentola scaldata precedentemente, aggiungete il riso mondato e subito dopo il vino, lasciandolo evaporare.
Versate il brodo bollente, mettete il coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti.
Trascorso questo tempo, unite al riso gli spinaci e lasciate cuocere per ancora 5-8 minuti, e per ultimo aggiungete la panna, la noce di burro, il formaggio grattugiato.
Lasciate riposare per qualche minuto prima di servire in tavola.
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