Ricette facili per tutti

Ricetta Risotto con Fagioli

4 persone
Fagioli

Ingredienti

400 g riso
1 carota
80 g pancetta
1 salsiccia sbriciolata
200 g fagioli borlotti surgelati
2 spicchi aglio
100 cl brodo
olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione Risotto con Fagioli

Soffriggere nell'olio un battuto di aglio, carota e pancetta insieme alla salsiccia sbriciolata.
Aggiungere i fagioli già lessati con un po' della loro acqua e cuocere per 15 minuti.
Unire quindi il riso, salare, pepare e completare la cottura unendo di tanto in tanto 2 mestoli di brodo caldo.
http://www.dbricette.it


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