Ricetta Risotto alle Mela
4 persone
Mela
60 g burro (o olio d'oliva)
60 g formaggio grana
1 cipolla
1 mela
1 bicchierino brandy
150 cl brodo
sale
Aggiungete le mele tagliata a pezzetti non troppo piccoli.
Aggiungete il riso e fatelo amalgamare; alzate il fuoco e spruzzate di brandy.
Fate evaporare.
Aggiungete il brodo sempre mescolando.
portate a cottura.
Spegnete il fuoco e unite il rimanente olio (burro) ed il grana grattugiato.
Per un po' di scenografia bagnate, al momento di portare in tavola, con brandy ed alcool etilico e date fuoco.
http://www.dbricette.it
Mela
Ingredienti
300 g riso superfino60 g burro (o olio d'oliva)
60 g formaggio grana
1 cipolla
1 mela
1 bicchierino brandy
150 cl brodo
sale
Preparazione Risotto alle Mela
Mettete in una casseruola l'olio e la cipolla tritata finissima; salate e fate cuocere a fuoco basso.Aggiungete le mele tagliata a pezzetti non troppo piccoli.
Aggiungete il riso e fatelo amalgamare; alzate il fuoco e spruzzate di brandy.
Fate evaporare.
Aggiungete il brodo sempre mescolando.
portate a cottura.
Spegnete il fuoco e unite il rimanente olio (burro) ed il grana grattugiato.
Per un po' di scenografia bagnate, al momento di portare in tavola, con brandy ed alcool etilico e date fuoco.
http://www.dbricette.it
