Ricette facili per tutti

Ricetta Risotto al Tonno

4 persone
Tonno Ai Funghi Porcini

Ingredienti

350 g riso
1/2 cipolla
125 cl brodo
1 scatola tonno ai funghi porcini (scatole di 85 g)
1/2 bicchiere vino bianco secco
40 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione Risotto al Tonno

Sbucciare e tritare la cipolla, metterla in una casseruola con 40 g di burro e 2 cucchiai d'olio.
Unire il riso e 1/2 bicchiere di vino e lasciar evaporare.
Aggiungere un mestolo di brodo bollente e cuocere il riso per 10 minuti, unendo poco alla volta altro brodo caldo.
Dopodichè aggiungere il tonno ai porcini e portare il riso a cottura ancora per 7-8 minuti.
Regolare di sale, pepe e servire.
http://www.dbricette.it