Ricetta Risotto al Radicchio (4)
4 persone
Radicchio Rosso
100 g spinaci
150 g radicchio rosso
50 g burro
100 cl brodo
1 spicchio aglio
vino rosso
formaggio parmigiano grattugiato
Unire il riso e farlo tostare.
Bagnarlo con il vino e farlo evaporare.
Aggiungere il brodo e cuocere per 20 minuti.
Condire con altro burro e il parmigiano.
http://www.dbricette.it
Radicchio Rosso
Ingredienti
350 g riso100 g spinaci
150 g radicchio rosso
50 g burro
100 cl brodo
1 spicchio aglio
vino rosso
formaggio parmigiano grattugiato
Preparazione Risotto al Radicchio (4)
Rosolare nel burro l'aglio tritato, gli spinaci e il radicchio tagliati a listarelle.Unire il riso e farlo tostare.
Bagnarlo con il vino e farlo evaporare.
Aggiungere il brodo e cuocere per 20 minuti.
Condire con altro burro e il parmigiano.
http://www.dbricette.it
