Ricetta Risotto al Basilico
6 persone
Basilico
Sardegna
300 g pomodori maturi
1/2 cipolla tritata
olio d'oliva
1 cucchiaino zafferano in polvere
6 foglie basilico
2 mestoli brodo
sale
Ora unire il riso, regolare di sale e, sempre mescolando, portare a cottura, aggiungendo poco brodo alla volta.
Un paio di minuti prima di servire, aggiungere il basilico appena tritato, mescolare e portare a tavola.
http://www.dbricette.it
Basilico
Sardegna
Ingredienti
450 g riso vialone nano300 g pomodori maturi
1/2 cipolla tritata
olio d'oliva
1 cucchiaino zafferano in polvere
6 foglie basilico
2 mestoli brodo
sale
Preparazione Risotto al Basilico
In un tegame far rosolare nell'olio il trito di cipolla; aggiungere la polpa dei pomodori e lo zafferano; mescolare e far bollire per qualche minuto.Ora unire il riso, regolare di sale e, sempre mescolando, portare a cottura, aggiungendo poco brodo alla volta.
Un paio di minuti prima di servire, aggiungere il basilico appena tritato, mescolare e portare a tavola.
http://www.dbricette.it
