Ricette facili per tutti

Ricetta Risotto agli Asparagi (3)

4 persone
Punte Di Asparagi

Ingredienti

400 g riso
200 g punte di asparagi lessate
100 g burro
1 cipolla
1/2 bicchiere vino bianco secco
100 cl brodo
sale
formaggio parmigiano

Preparazione Risotto agli Asparagi (3)

Far appassire la cipolla in 80 g di burro e rosolare il riso finché assumerà un bel colore rosato.
Aggiungere le punte di asparagi e lasciar insaporire per qualche minuto, poi versare il vino e farlo evaporare.
Completare la cottura aggiungendo brodo caldo.
Quando il risotto sarà pronto, condirlo con il rimanente burro fuso ed il parmigiano.
http://www.dbricette.it


Suggerisci questa ricetta ai tuoi amici



Ti è piaciuta questa ricetta? Hai apportato dei cambiamenti alla preparazione originale? Condividili con tutti e lascia un commento su Risotto agli Asparagi (3)!

Lascia il tuo commento