Ricetta Riso Strapazzato
4 persone
Uova
3 uova
150 g salsiccia a nastro
3 spicchi aglio
1/2 bicchiere olio d'oliva
40 g burro
sale
pepe
Intanto in una casseruola, far rosolare l'aglio sbucciato nell'olio, poi eliminarlo e unire la salsiccia, spellata e spezzettata, facendola rosolare.
In un altro padellino sciogliere il burro e versarvi le uova leggermente sbattute con un po' di sale e pepe.
Far addensare, mescolando con una forchetta.
Scolare il riso al dente; metterlo in una terrina, condirlo con le uova strapazzate e con la salsiccia e il suo sugo.
Mescolare bene e servire.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
350 g riso3 uova
150 g salsiccia a nastro
3 spicchi aglio
1/2 bicchiere olio d'oliva
40 g burro
sale
pepe
Preparazione Riso Strapazzato
Lessare il riso in acqua salata.Intanto in una casseruola, far rosolare l'aglio sbucciato nell'olio, poi eliminarlo e unire la salsiccia, spellata e spezzettata, facendola rosolare.
In un altro padellino sciogliere il burro e versarvi le uova leggermente sbattute con un po' di sale e pepe.
Far addensare, mescolando con una forchetta.
Scolare il riso al dente; metterlo in una terrina, condirlo con le uova strapazzate e con la salsiccia e il suo sugo.
Mescolare bene e servire.
http://www.dbricette.it