Ricette facili per tutti

Ricetta Riso Strapazzato

4 persone
Uova

Ingredienti

350 g riso
3 uova
150 g salsiccia a nastro
3 spicchi aglio
1/2 bicchiere olio d'oliva
40 g burro
sale
pepe

Preparazione Riso Strapazzato

Lessare il riso in acqua salata.
Intanto in una casseruola, far rosolare l'aglio sbucciato nell'olio, poi eliminarlo e unire la salsiccia, spellata e spezzettata, facendola rosolare.
In un altro padellino sciogliere il burro e versarvi le uova leggermente sbattute con un po' di sale e pepe.
Far addensare, mescolando con una forchetta.
Scolare il riso al dente; metterlo in una terrina, condirlo con le uova strapazzate e con la salsiccia e il suo sugo.
Mescolare bene e servire.
http://www.dbricette.it


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