Ricetta Riso alla Carote e Noci
4 persone
Noci
75 cl acqua
200 g carote
2 cucchiai olio di mais
50 g noci
sale
Salate leggermente e portate a ebollizione.
Lasciate cuocere a fuoco lento finché l'acqua è del tutto assorbita.
Nel frattempo pulite e lavate le carote, tagliatele a rondelle e unitele al riso quando ha raggiunto metà cottura.
Mescolate e coprite il recipiente.
Sgusciate le noci, tostatele in forno e tritatele.
Quando il riso è cotto, unite le noci, condite con due cucchiai d'olio versato a filo e amalgamate gli ingredienti.
Scaldate ancora il tutto per alcuni minuti e disponetelo sul piatto da portata caldo.
http://www.dbricette.it
Noci
Ingredienti
350 g riso integrale75 cl acqua
200 g carote
2 cucchiai olio di mais
50 g noci
sale
Preparazione Riso alla Carote e Noci
Lavate il riso sotto il getto dell'acqua corrente e poi lessatelo in una pentola con sei tazze d'acqua.Salate leggermente e portate a ebollizione.
Lasciate cuocere a fuoco lento finché l'acqua è del tutto assorbita.
Nel frattempo pulite e lavate le carote, tagliatele a rondelle e unitele al riso quando ha raggiunto metà cottura.
Mescolate e coprite il recipiente.
Sgusciate le noci, tostatele in forno e tritatele.
Quando il riso è cotto, unite le noci, condite con due cucchiai d'olio versato a filo e amalgamate gli ingredienti.
Scaldate ancora il tutto per alcuni minuti e disponetelo sul piatto da portata caldo.
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