Ricetta Ripieno ai Formaggi
4 persone
Maiale
1 braciola di maiale
2 uova
50 g formaggio crescenza
50 g ricotta
50 g formaggio parmigiano grattugiato
30 g burro
1 rametto rosmarino
noce moscata
sale
pepe
Quando la carne apparirà cotta tritatela finemente e versatela in una terrina.
Aggiungetevi i formaggi, le uova sbattute, la noce moscata e amalgamate il tutto.
Salate e pepate ancora, se occorre, e farcite la vostra pasta.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
1 petto di tacchino1 braciola di maiale
2 uova
50 g formaggio crescenza
50 g ricotta
50 g formaggio parmigiano grattugiato
30 g burro
1 rametto rosmarino
noce moscata
sale
pepe
Preparazione Ripieno ai Formaggi
Scaldate il burro, aggiungete il tacchino e il maiale, 1 rametto di rosmarino, sale e pepe e fate rosolare a fuoco moderato.Quando la carne apparirà cotta tritatela finemente e versatela in una terrina.
Aggiungetevi i formaggi, le uova sbattute, la noce moscata e amalgamate il tutto.
Salate e pepate ancora, se occorre, e farcite la vostra pasta.
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