Ricetta Ravioli in Giallo
4 persone
Zafferano
1 bustina zafferano
60 g burro
1 cipolla
1/2 bicchiere vino bianco
50 g formaggio grana grattugiato
sale
Non appena sarĂ appassita bagnarla con il vino e lasciarlo evaporare; unire 1 presa di sale e lo zafferano, mescolare e togliere dal fuoco.
Intanto cuocere i ravioli in abbondante acqua salate e a cottura ultimata scolarli e condirli con la salsa, cospargendoli di grana e servirli subito.
http://www.dbricette.it
Zafferano
Ingredienti
500 g pasta tipo ravioli di ricotta e spinaci1 bustina zafferano
60 g burro
1 cipolla
1/2 bicchiere vino bianco
50 g formaggio grana grattugiato
sale
Preparazione Ravioli in Giallo
Sbucciare la cipolla, tritarla e metterla in un tegamino e farla rosolare nel burro.Non appena sarĂ appassita bagnarla con il vino e lasciarlo evaporare; unire 1 presa di sale e lo zafferano, mescolare e togliere dal fuoco.
Intanto cuocere i ravioli in abbondante acqua salate e a cottura ultimata scolarli e condirli con la salsa, cospargendoli di grana e servirli subito.
http://www.dbricette.it
