Ricette facili per tutti

Ricetta Ratafià di Rose

4 persone
Petali Di Rosa

Ingredienti

350 g alcool a 95 gradi
150 g petali di rosa freschi e profumati
1 g cannella
1 g coriandolo
350 g acqua
250 g zucchero

Preparazione Ratafià di Rose

La preparazione di questo ottimo liquore è veramente molto semplice.
Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1-2 giorni.
Filtrate ed aggiungete l'alcool, lo zucchero, la cannella, il coriandolo.
Aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafià diventerà limpido.
Otterrete un liquore dal profumo soave che converrà servire in una bottiglia di cristallo.
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