Ricetta Ratafià all'arancio
4 persone
Arance
3 arance mature dalla pelle liscia
1000 g zucchero
50 cl acqua
Far sciogliere lo zucchero nell'acqua per ottenere uno sciroppo.
Aggiungere lo sciroppo all'acquavite con le arance e lasciar riposare per 8 giorni, poi filtrare il liquore e metterlo in bottiglia.
Si avrà così un liquore stomatico ed eccellente e grato quanto più invecchia.
http://www.dbricette.it
Arance
Ingredienti
100 cl acquavite3 arance mature dalla pelle liscia
1000 g zucchero
50 cl acqua
Preparazione Ratafià all'arancio
Tagliare le arance in quarti, metterle nell'acquavite in un recipiente con chiusura ermetica e lasciarvele per 15-20 giorni.Far sciogliere lo zucchero nell'acqua per ottenere uno sciroppo.
Aggiungere lo sciroppo all'acquavite con le arance e lasciar riposare per 8 giorni, poi filtrare il liquore e metterlo in bottiglia.
Si avrà così un liquore stomatico ed eccellente e grato quanto più invecchia.
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