Ricetta Puntine di Maiale in Agrodolce
6 persone
Maiale
1/2 ananas
1 peperone giallo
1 peperone verde
1 peperone rosso
2 cucchiai zucchero
1 cipollotto
olio d'oliva
sale
pepe
Intanto pulite i peperoni e tagliateli a quadretti molto piccoli.
Affettate l'ananas, eliminate la buccia e la parte centrale, riducete la polpa a pezzettini.
Tagliate a fettine il cipollotto e rosolatelo in un tegame con tre cucchiai d'olio.
Unitevi l'ananas e i peperoni lasciando cuocere a fuoco basso per una decina di minuti.
Se necessario aggiungete un po' d'acqua.
Cospargete con lo zucchero, salate, pepate e mescolate bene.
Dopo 10 minuti aggiungete le puntine e insaporite per alcuni minuti.
Servitele molto calde.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
12 puntine di maiale1/2 ananas
1 peperone giallo
1 peperone verde
1 peperone rosso
2 cucchiai zucchero
1 cipollotto
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Puntine di Maiale in Agrodolce
Salate e pepate le puntine, mettetele in una teglia e cuocetele 10 minuti per parte in forno a 200 gradi, poi fatele dorare al grill per altri 10 minuti.Intanto pulite i peperoni e tagliateli a quadretti molto piccoli.
Affettate l'ananas, eliminate la buccia e la parte centrale, riducete la polpa a pezzettini.
Tagliate a fettine il cipollotto e rosolatelo in un tegame con tre cucchiai d'olio.
Unitevi l'ananas e i peperoni lasciando cuocere a fuoco basso per una decina di minuti.
Se necessario aggiungete un po' d'acqua.
Cospargete con lo zucchero, salate, pepate e mescolate bene.
Dopo 10 minuti aggiungete le puntine e insaporite per alcuni minuti.
Servitele molto calde.
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