Ricette facili per tutti

Ricetta Punte di Catalogna in Insalata

4 persone
Insalata Catalogna

Ingredienti

500 g punte di insalata catalogna
3 acciughe sotto sale
1 limone
1/2 spicchio aglio
olio d'oliva
poco sale

Preparazione Punte di Catalogna in Insalata

Lavate le punte di catalogna, sgocciolatele molto bene e mettetele in un'insalatiera.
In una ciotola riunite mezzo spicchio d'aglio tritato, le acciughe dissalate, diliscate e tagliate a pezzettini, il succo di limone filtrato al colino, l'olio e poco sale.
Amalgamate con delicatezza.
Versate il condimento sulla verdura, lasciate riposare e insaporite un quarto d'ora e servite.
http://www.dbricette.it