Ricetta Puccia
4 persone
Farina Di Mais
1/2 cavolo
300 g carne di maiale grassa
1 spolverata formaggio parmigiano grattugiato
sale
1 macinata pepe in grani
Disponete il tutto in una pentola con 150 cl d'acqua salata e portate a ebollizione, facendo cuocere per mezzora.
Infine versate la farina di mais a pioggia e, rimestando con il cucchiaio di legno, cuocete per altri 45 minuti.
Servite la polenta bollente completando con una spolverata di parmigiano grattugiato e una macinata di pepe.
http://www.dbricette.it
Farina Di Mais
Ingredienti
300 g farina di mais1/2 cavolo
300 g carne di maiale grassa
1 spolverata formaggio parmigiano grattugiato
sale
1 macinata pepe in grani
Preparazione Puccia
Pulite, lavate a pezzetti il cavolo; tagliate la carne di maiale a dadini.Disponete il tutto in una pentola con 150 cl d'acqua salata e portate a ebollizione, facendo cuocere per mezzora.
Infine versate la farina di mais a pioggia e, rimestando con il cucchiaio di legno, cuocete per altri 45 minuti.
Servite la polenta bollente completando con una spolverata di parmigiano grattugiato e una macinata di pepe.
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