Ricetta Provola con Patate
4 persone
Formaggio Provola Affumicata
250 g formaggio provola affumicata
2 cucchiai erba cipollina tritata
4 cucchiai aceto di vino
1/2 bicchiere olio d'oliva
1 presa sale
Scolarle, lasciarle raffreddare, sbucciarle e affettarle.
Togliere la pelle alla provola, tagliarla a fettine e unirla alle patate.
In una terrina mescolare l'aceto con 1 presa di sale, l'olio e l'erba cipollina.
Emulsionare bene e versare il condimento sull'insalata di patate, mescolando.
http://www.dbricette.it
Formaggio Provola Affumicata
Ingredienti
600 g patate250 g formaggio provola affumicata
2 cucchiai erba cipollina tritata
4 cucchiai aceto di vino
1/2 bicchiere olio d'oliva
1 presa sale
Preparazione Provola con Patate
Lavare le patate, togliendo bene la terra poi lessarle con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti.Scolarle, lasciarle raffreddare, sbucciarle e affettarle.
Togliere la pelle alla provola, tagliarla a fettine e unirla alle patate.
In una terrina mescolare l'aceto con 1 presa di sale, l'olio e l'erba cipollina.
Emulsionare bene e versare il condimento sull'insalata di patate, mescolando.
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