Ricetta Prosciutto di Maialino Glassato
4 persone
Maialino
1 cucchiaio miele
2 cucchiai vino da dessert (traiminer o rotgipfler)
Lasciate cuocere nel forno con poco liquido per circa 45 minuti, ungete con il 'vino al miele' e regolate il forno al massimo, facendo prendere colore al prosciutto per 15 minuti circa, dopodichè diminuite la temperatura e continuate la cottura per altri 15 minuti.
http://www.dbricette.it
Maialino
Ingredienti
1750 g prosciutto di maialino gi? cotto1 cucchiaio miele
2 cucchiai vino da dessert (traiminer o rotgipfler)
Preparazione Prosciutto di Maialino Glassato
Tagliate via la cotica dal prosciutto, eliminate il grasso ed eventualmente disossate.Lasciate cuocere nel forno con poco liquido per circa 45 minuti, ungete con il 'vino al miele' e regolate il forno al massimo, facendo prendere colore al prosciutto per 15 minuti circa, dopodichè diminuite la temperatura e continuate la cottura per altri 15 minuti.
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