Ricette facili per tutti

Ricetta Portafogli ai Funghi

4 persone
Funghi Champignon

Ingredienti

4 fettine manzo
4 fettine bacon
1 cucchiaio cipolla tritata
100 g funghi champignon
farina
olio d'oliva
burro
sale
pepe

Preparazione Portafogli ai Funghi

Rosolate il bacon con un goccio d'olio.
Toglietelo e nello stesso condimento fate appassire la cipolla, unite i funghi puliti e affettati e cuoceteli per una decina di minuti.
Salate e pepate.
Mettete una fettina di bacon su ogni fettina di carne, distribuitevi sopra i funghi con la cipolla e ripiegate la carne a metà chiudendola con gli stuzzicadenti.
Infarinate e rosolate i portafogli in olio e burro finché saranno ben cotti.
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