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Ricetta Porri all'olio

4 persone
Porri

Ingredienti

800 g porri
1 cucchiaio prezzemolo tritato
olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione Porri all'olio

Pulire i porri lasciando solo la parte bianca.
Lessarli in acqua leggermente salata.
Scolarli e disporli in un piatto da portata.
Preparare una salsina emulsionando olio, sale e pepe appena macinato, versarla sui porri e servirli.
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