Ricetta Pop-corn al Caramello
4 persone
Chicchi Di Mais
200 g zucchero
1/4 limone (succo)
olio di semi di mais
Ponete lo zucchero in un calderotto di rame non stagnato, unitevi 3-4 cucchiai d'acqua e il succo di limone filtrato e fate scaldare a fuoco dolce mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente e avrà assunto un colore dorato (140 gradi).
Aggiungete due cucchiai d'acqua fredda, togliete il calderotto dal fuoco e distribuite il caramello sul pop- corn, nei piattini.
Lasciate raffreddare e servite.
http://www.dbricette.it
Chicchi Di Mais
Ingredienti
150 g chicchi di mais200 g zucchero
1/4 limone (succo)
olio di semi di mais
Preparazione Pop-corn al Caramello
Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta 'Pop-corn zuccherati' e suddivideteli in quattro piatti individuali.Ponete lo zucchero in un calderotto di rame non stagnato, unitevi 3-4 cucchiai d'acqua e il succo di limone filtrato e fate scaldare a fuoco dolce mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente e avrà assunto un colore dorato (140 gradi).
Aggiungete due cucchiai d'acqua fredda, togliete il calderotto dal fuoco e distribuite il caramello sul pop- corn, nei piattini.
Lasciate raffreddare e servite.
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