Ricetta Pomodori Secchi Sott'olio (3)
4 persone
Pomodori San Marzano
peperoncino piccante fresco
aglio
basilico
olio d'oliva extra-vergine
sale
Eliminare i semi, accomodarli su vassoi al di sopra di canovacci, salarli ed esporli al sole coperti con un velo per una settimana ritirandoli al tramonto.
Quando sono asciutti accoppiarli a due a due con una foglia di basilico in mezzo e accomodarli in vasetti di vetro con uno spicchio d'aglio, un peperoncino, coprire d'olio e chiudere ermeticamente.
http://www.dbricette.it
Pomodori San Marzano
Ingredienti
2000 g pomodori san marzano maturi e sodipeperoncino piccante fresco
aglio
basilico
olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Pomodori Secchi Sott'olio (3)
Lavare e asciugare i pomodori; tagliarli a met per il lungo.Eliminare i semi, accomodarli su vassoi al di sopra di canovacci, salarli ed esporli al sole coperti con un velo per una settimana ritirandoli al tramonto.
Quando sono asciutti accoppiarli a due a due con una foglia di basilico in mezzo e accomodarli in vasetti di vetro con uno spicchio d'aglio, un peperoncino, coprire d'olio e chiudere ermeticamente.
http://www.dbricette.it
