Ricetta Pomodori Ripieni di Tonno
4 persone
Pomodori
200 g tonno
4 acciughe sotto sale
1 vasetto yogurth magro
1 limone
1 cucchiaio capperi
1 cucchiaio prezzemolo
alcune foglie basilico
6 fili erba cipollina
sale
pepe
Eliminate i semi e svuotateli delicatamente della polpa che dovete tenere da parte, salateli e capovolgeteli perché perdano l'acqua in eccesso.
Mettete nel bicchiere del frullatore il tonno, le acciughe dissalate e diliscate, un cucchiaio di capperi, lo yogurth, un cucchiaio di prezzemolo, 6 fili d'erba cipollina, il succo del limone.
Frullate, aggiungete la polpa ben sgocciolata del pomodoro, sale, pepe.
Frullate ancora fino a ottenere una densa crema omogenea.
Riempite i pomodori con il composto, decorateli con foglie di basilico, teneteli in frigorifero sino al momento di servire.
http://www.dbricette.it
Pomodori
Ingredienti
4 pomodori di uguale grandezza200 g tonno
4 acciughe sotto sale
1 vasetto yogurth magro
1 limone
1 cucchiaio capperi
1 cucchiaio prezzemolo
alcune foglie basilico
6 fili erba cipollina
sale
pepe
Preparazione Pomodori Ripieni di Tonno
Lavate i pomodori e con un coltellino affilato tagliate la calotta superiore.Eliminate i semi e svuotateli delicatamente della polpa che dovete tenere da parte, salateli e capovolgeteli perché perdano l'acqua in eccesso.
Mettete nel bicchiere del frullatore il tonno, le acciughe dissalate e diliscate, un cucchiaio di capperi, lo yogurth, un cucchiaio di prezzemolo, 6 fili d'erba cipollina, il succo del limone.
Frullate, aggiungete la polpa ben sgocciolata del pomodoro, sale, pepe.
Frullate ancora fino a ottenere una densa crema omogenea.
Riempite i pomodori con il composto, decorateli con foglie di basilico, teneteli in frigorifero sino al momento di servire.
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