Ricetta Pomodori Ripieni al Cuscus
4 persone
Pomodori
1 cipolla
180 g couscous precotto
25 g uvetta sultanina
1 tuorlo d'uovo
olio d'oliva extra-vergine
2 cucchiai mentuccia
sale
Appassire nell'olio la cipolla finemente tritata.
Far bollire 25 cl d'acqua salata con alcune gocce d'olio, spegnere il fuoco e versarvi il couscous.
Mescolare, coprire e far rinvenire per alcuni minuti.
Unirvi cipolla, uvetta ammorbidita, menta sminuzzata e incorporare il tuorlo.
Riempire i pomodori, disporli in una pirofila unta, irrorare con poco olio e metterli in forno a 200 gradi per 20 minuti.
http://www.dbricette.it
Pomodori
Ingredienti
4 pomodori da riso1 cipolla
180 g couscous precotto
25 g uvetta sultanina
1 tuorlo d'uovo
olio d'oliva extra-vergine
2 cucchiai mentuccia
sale
Preparazione Pomodori Ripieni al Cuscus
Scoperchiare i pomodori e svuotarli.Appassire nell'olio la cipolla finemente tritata.
Far bollire 25 cl d'acqua salata con alcune gocce d'olio, spegnere il fuoco e versarvi il couscous.
Mescolare, coprire e far rinvenire per alcuni minuti.
Unirvi cipolla, uvetta ammorbidita, menta sminuzzata e incorporare il tuorlo.
Riempire i pomodori, disporli in una pirofila unta, irrorare con poco olio e metterli in forno a 200 gradi per 20 minuti.
http://www.dbricette.it
