Ricetta Pomodori Meringati
4 persone
Pomodori Rotondi
3 cucchiai formaggio parmigiano
1 cucchiaio basilico tritato
2 albumi d'uovo
2 cucchiai burro fuso
1 tuorlo d'uovo
50 g formaggio groviera grattugiato
poco pepe
sale
Amalgamare alla polpa privata dei semi i formaggi, il tuorlo, il basilico e poco pepe.
Salare i pomodori e capovolgerli a perdere acqua.
Ungerli di burro e riempirli con il composto.
Coprirli con gli albumi montati a neve, allinearli in una pirofila unta di burro e passarli in forno per 20 minuti a calore moderato.
http://www.dbricette.it
Pomodori Rotondi
Ingredienti
8 pomodori rotondi maturi3 cucchiai formaggio parmigiano
1 cucchiaio basilico tritato
2 albumi d'uovo
2 cucchiai burro fuso
1 tuorlo d'uovo
50 g formaggio groviera grattugiato
poco pepe
sale
Preparazione Pomodori Meringati
Tagliare ai pomodori la calotta e scavarne l'interno.Amalgamare alla polpa privata dei semi i formaggi, il tuorlo, il basilico e poco pepe.
Salare i pomodori e capovolgerli a perdere acqua.
Ungerli di burro e riempirli con il composto.
Coprirli con gli albumi montati a neve, allinearli in una pirofila unta di burro e passarli in forno per 20 minuti a calore moderato.
http://www.dbricette.it
