Ricetta Pomodori Farciti
4 persone
Pomodori
8 pomodori maturi
sale
150 g tonno
pepe
30 g capperi
30 g cetriolini
50 g olive snocciolate
1 mazzetto basilico
1 tazza maionese
Scolatele, fatele raffreddare sotto l'acqua corrente, sgusciatele, tritatele finemente e mettetele in una terrina.
Lavate i pomodori e asciugateli.
Privateli della calottina superiore e svuotateli con un cucchiaio; salateli un po' e metteteli capovolti su un canovaccio pulito a scolare.
Spappolate il tonno con i rebbi di una forchetta ed aggiungetelo alle uova con una presa di sale, un pizzico di pepe, i capperi, i cetriolini tagliati a rondelle, le olive tagliate a metà e il basilico finemente tritato.
Amalgamate il tutto con la maionese.
Asciugate i pomodori e riempiteli col composto.
Disponeteli sul piatto da portata e teneteli in frigorifero per 1 ora prima di servirli.
http://www.dbricette.it
Pomodori
Ingredienti
3 uova8 pomodori maturi
sale
150 g tonno
pepe
30 g capperi
30 g cetriolini
50 g olive snocciolate
1 mazzetto basilico
1 tazza maionese
Preparazione Pomodori Farciti
Fate rassodare le uova in acqua bollente, per 10 minuti.Scolatele, fatele raffreddare sotto l'acqua corrente, sgusciatele, tritatele finemente e mettetele in una terrina.
Lavate i pomodori e asciugateli.
Privateli della calottina superiore e svuotateli con un cucchiaio; salateli un po' e metteteli capovolti su un canovaccio pulito a scolare.
Spappolate il tonno con i rebbi di una forchetta ed aggiungetelo alle uova con una presa di sale, un pizzico di pepe, i capperi, i cetriolini tagliati a rondelle, le olive tagliate a metà e il basilico finemente tritato.
Amalgamate il tutto con la maionese.
Asciugate i pomodori e riempiteli col composto.
Disponeteli sul piatto da portata e teneteli in frigorifero per 1 ora prima di servirli.
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