Ricetta Polpettone Orientale
4 persone
Agnello
2 uova
30 g pinoli
1 spicchio aglio
350 g yogurth bianco
30 g burro
menta
sale
pepe
Inumidire le mani e dare al composto la forma del polpettone.
In una pirofila far rosolare il polpettone nel burro.
Frullare lo yogurth con l'uovo, sale e pepe e versare questa salsa sul polpettone.
Unire altra menta tritata e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 30'.
Servire il polpettone affettato e irrorato con il fondo di cottura.
http://www.dbricette.it
Agnello
Ingredienti
600 g polpa d'agnello tritata2 uova
30 g pinoli
1 spicchio aglio
350 g yogurth bianco
30 g burro
menta
sale
pepe
Preparazione Polpettone Orientale
Mescolare la carne tritata con un uovo, i pinoli, menta e aglio tritati, sale e pepe.Inumidire le mani e dare al composto la forma del polpettone.
In una pirofila far rosolare il polpettone nel burro.
Frullare lo yogurth con l'uovo, sale e pepe e versare questa salsa sul polpettone.
Unire altra menta tritata e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 30'.
Servire il polpettone affettato e irrorato con il fondo di cottura.
http://www.dbricette.it
