Ricetta Polpettone di Verdura
4 persone
Spinaci Lessi
100 g spinaci lessi
100 g couscous
burro per il cous-cous
1 cipolla bianca
poco olio d'oliva
1 uovo
sale
pangrattato
Aggiustate di sale e fate cuocere per qualche minuto.
Togliete dal fuoco, aggiungete un uovo sbattuto e trasferite in uno stampo da plumcake ben unto e cosparso di pangrattato.
Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.
Aspettate che sia tiepido prima di tagliarlo a fette.
http://www.dbricette.it
Spinaci Lessi
Ingredienti
200 g ceci lessi100 g spinaci lessi
100 g couscous
burro per il cous-cous
1 cipolla bianca
poco olio d'oliva
1 uovo
sale
pangrattato
Preparazione Polpettone di Verdura
Fate imbiondire la cipolla in poco olio d'oliva, aggiungete il couscous (già preparato con acqua calda e burro), i ceci e gli spinaci.Aggiustate di sale e fate cuocere per qualche minuto.
Togliete dal fuoco, aggiungete un uovo sbattuto e trasferite in uno stampo da plumcake ben unto e cosparso di pangrattato.
Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.
Aspettate che sia tiepido prima di tagliarlo a fette.
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