Ricetta Polpette Vegetali al Formaggio
4 persone
Patate Gialle
1 uovo
120 g formaggio salato morbido friulano
4 cipollotti
1 ciuffo finocchietto
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino in polvere
1 spruzzatina succo di limone
Alla purea ottenuta incorporare dadini di formaggio, cipollotti affettati, finocchietto tritato, uovo sbattuto, una spruzzatina di succo di limone.
Salare leggermente e amalgamare.
Formare delle polpettine e infarinarle.
Friggerle nell'olio.
http://www.dbricette.it
Patate Gialle
Ingredienti
500 g patate gialle1 uovo
120 g formaggio salato morbido friulano
4 cipollotti
1 ciuffo finocchietto
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino in polvere
1 spruzzatina succo di limone
Preparazione Polpette Vegetali al Formaggio
Lessare le patate e ancora calde pelarle e passarle al passapatate.Alla purea ottenuta incorporare dadini di formaggio, cipollotti affettati, finocchietto tritato, uovo sbattuto, una spruzzatina di succo di limone.
Salare leggermente e amalgamare.
Formare delle polpettine e infarinarle.
Friggerle nell'olio.
http://www.dbricette.it