Ricetta Polpette di Sarde
4 persone
Sarde
Sicilia
100 g uvetta sultanina
100 g formaggio pecorino
200 g farina
prezzemolo
olio d'oliva
sale
pepe
50 g pangrattato
Tagliarle a pezzi e impastare con il pecorino grattugiato, l'uvetta, il prezzemolo tritato, il pangrattato, il sale e il pepe.
Fare delle polpette, passarle nella farina e friggerle in olio bollente.
http://www.dbricette.it
Sarde
Sicilia
Ingredienti
500 g sarde100 g uvetta sultanina
100 g formaggio pecorino
200 g farina
prezzemolo
olio d'oliva
sale
pepe
50 g pangrattato
Preparazione Polpette di Sarde
Pulire le sarde, eliminando testa, coda e lisca.Tagliarle a pezzi e impastare con il pecorino grattugiato, l'uvetta, il prezzemolo tritato, il pangrattato, il sale e il pepe.
Fare delle polpette, passarle nella farina e friggerle in olio bollente.
http://www.dbricette.it