Ricetta Pollo alle Ciociara
4 persone
Pollo
Lazio, Ciociaria
300 g pomodoro
3 peperoni dolci a polpa grossa
1 peperoncino
2 spicchi aglio
1/2 bicchiere vino bianco
olio d'oliva
sale
In un tegame imbiondire nell'olio gli spicchi d'aglio.
Aggiungere i tocchetti di pollo e far rosolare spruzzando con vino bianco.
Appena il vino sarà evaporato aggiungere il peperoncino, i pomodori e i peperoni mandati e tagliati a falde.
Salare, coprire il tegame e cuocere per circa 45 minuti.
http://www.dbricette.it
Pollo
Lazio, Ciociaria
Ingredienti
1 pollo di 1000 g300 g pomodoro
3 peperoni dolci a polpa grossa
1 peperoncino
2 spicchi aglio
1/2 bicchiere vino bianco
olio d'oliva
sale
Preparazione Pollo alle Ciociara
Pulire il pollo, fiammeggiarlo e tagliarlo a tocchetti.In un tegame imbiondire nell'olio gli spicchi d'aglio.
Aggiungere i tocchetti di pollo e far rosolare spruzzando con vino bianco.
Appena il vino sarà evaporato aggiungere il peperoncino, i pomodori e i peperoni mandati e tagliati a falde.
Salare, coprire il tegame e cuocere per circa 45 minuti.
http://www.dbricette.it
