Ricetta Polipo al Barbera con Patate
4 persone
Polipo
1 cipolla
1 bicchiere vino barbera
1 scatola pomodori pelati
6 patate piccole
1 trito di prezzemolo
In una casseruola mettete olio e cipolla a fettine, stufate la cipolla e poi eliminatela.
Aggiungete il polipo, spruzzato abbondantemente con il barbera e lasciate evaporare.
Unite i pelati, salate e lasciate cuocere per 40 minuti circa.
Aggiungete le patate a pezzetti e terminate la cottura.
Insaporite con il prezzemolo prima di servire.
http://www.dbricette.it
Polipo
Ingredienti
1 polipo di 1000 g1 cipolla
1 bicchiere vino barbera
1 scatola pomodori pelati
6 patate piccole
1 trito di prezzemolo
Preparazione Polipo al Barbera con Patate
Tagliate a pezzetti il polipo.In una casseruola mettete olio e cipolla a fettine, stufate la cipolla e poi eliminatela.
Aggiungete il polipo, spruzzato abbondantemente con il barbera e lasciate evaporare.
Unite i pelati, salate e lasciate cuocere per 40 minuti circa.
Aggiungete le patate a pezzetti e terminate la cottura.
Insaporite con il prezzemolo prima di servire.
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