Ricetta Polenta Pasticciata
4 persone
Formaggio Crescenza
200 g formaggio crescenza
100 g formaggio taleggio
100 g formaggio grana grattugiato
burro
sale
Rovesciare la polenta sul tagliere, far raffreddare e tagliarla a fettine.
Alternare strati di polenta, grana e formaggi a fettine, coprire lo ultimo strato di formaggi con qualche fiocco di burro e cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 20'.
http://www.dbricette.it
Formaggio Crescenza
Ingredienti
350 g farina gialla a grana fine200 g formaggio crescenza
100 g formaggio taleggio
100 g formaggio grana grattugiato
burro
sale
Preparazione Polenta Pasticciata
Portare ad ebollizione 125 cl d'acqua salata, versarvi a pioggia la farina, mescolando continuamente, e cuocere per 50'.Rovesciare la polenta sul tagliere, far raffreddare e tagliarla a fettine.
Alternare strati di polenta, grana e formaggi a fettine, coprire lo ultimo strato di formaggi con qualche fiocco di burro e cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 20'.
http://www.dbricette.it