Ricette facili per tutti

Ricetta Polenta Pasticciata

4 persone
Formaggio Crescenza

Ingredienti

350 g farina gialla a grana fine
200 g formaggio crescenza
100 g formaggio taleggio
100 g formaggio grana grattugiato
burro
sale

Preparazione Polenta Pasticciata

Portare ad ebollizione 125 cl d'acqua salata, versarvi a pioggia la farina, mescolando continuamente, e cuocere per 50'.
Rovesciare la polenta sul tagliere, far raffreddare e tagliarla a fettine.
Alternare strati di polenta, grana e formaggi a fettine, coprire lo ultimo strato di formaggi con qualche fiocco di burro e cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 20'.
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