Ricetta Polenta con Spuntature di Costine di Maiale
4 persone
Costine Di Maiale
per le spuntature:
400 g costine di maiale
8 foglie verza
1 cipolla
2 carote
2 coste sedano
10 cl olio d'oliva extra-vergine
50 g burro
1/2 bicchiere vino bianco
1 bicchiere brandy
sale
pepe
Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy.
Cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti.
Servire.
http://www.dbricette.it
Costine Di Maiale
Ingredienti
300 g farina giallaper le spuntature:
400 g costine di maiale
8 foglie verza
1 cipolla
2 carote
2 coste sedano
10 cl olio d'oliva extra-vergine
50 g burro
1/2 bicchiere vino bianco
1 bicchiere brandy
sale
pepe
Preparazione Polenta con Spuntature di Costine di Maiale
Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e burro.Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy.
Cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti.
Servire.
http://www.dbricette.it