Ricette facili per tutti

Ricetta Polenta con Funghi e Formaggio

4 persone
Formaggio Fontina

Ingredienti

250 g sbramato integrale di mais
150 g formaggio fontina
60 g funghi secchi
prezzemolo tritato
poco olio d'oliva extra-vergine
aglio
1 mestolino latte
sale

Preparazione Polenta con Funghi e Formaggio

Far rinvenire i funghi in acqua tiepida.
Preparare la polenta.
Frattanto a parte strizzare i funghi, tagliuzzarli e soffriggerli dolcemente con l'aglio in poco olio.
Salarli e cospargerli di prezzemolo tritato.
Sciogliere a bagnomaria la fontina a dadini nel latte.
Versare la polenta nei piatti e porre al centro di ciascuno l'intingolo di funghi.
Rifinire con la fonduta di formaggio.
http://www.dbricette.it


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