Ricetta Pirozski al Pesce
4 persone
Pesce
500 g pesce a tranci (merluzzo, dentice)
1 cipolla affettata
20 g burro
1 uovo sodo a quadratini
1 tuorlo d'uovo sbattuto
sedano
carota
alloro
sale
pepe
Pulirlo e passarlo al tritatutto.
Soffriggere nel burro la cipolla, unire il pesce, il sale, il pepe e l'uovo sodo.
Stendere la pasta e ricavarne dei dischi in numero pari.
Su metà di questi disporre il pesce e ricoprire con gli altri dischi.
Cuocere in forno sulla placca imburrata a 220 gradi per circa 25 minuti.
http://www.dbricette.it
Pesce
Ingredienti
500 g pasta sfoglia500 g pesce a tranci (merluzzo, dentice)
1 cipolla affettata
20 g burro
1 uovo sodo a quadratini
1 tuorlo d'uovo sbattuto
sedano
carota
alloro
sale
pepe
Preparazione Pirozski al Pesce
Bollire il pesce per 10 minuti in acqua salata con la carota, l'alloro e il sedano.Pulirlo e passarlo al tritatutto.
Soffriggere nel burro la cipolla, unire il pesce, il sale, il pepe e l'uovo sodo.
Stendere la pasta e ricavarne dei dischi in numero pari.
Su metà di questi disporre il pesce e ricoprire con gli altri dischi.
Cuocere in forno sulla placca imburrata a 220 gradi per circa 25 minuti.
http://www.dbricette.it