Ricetta Piramide di Meringhe al Caffè
4 persone
Caffè
60 g caff? istantaneo in polvere
450 g zucchero
50 cl doppia panna gi? montata
200 g uva nera tagliata a met? senza semi
200 g uva bianca tagliata a met? senza semi
100 g mandorle affettate
cioccolato al caff? in grani
Versate la miscela in una siringa per dolci munita di forchetta a stella e formate con questa delle piccole meringhe su una placca da forno già munita di carta oleata.
Mettete in forno a 120 gradi per 2 ore finché le meringhe sono asciutte e friabili.
Per servire disponete su un piatto uno strato di meringhe ricoperte di panna uva e mandorle, continuate a stratificare seguendo uno schema a piramide continuando a decorrere con uva e grani di cioccolato.
http://www.dbricette.it
Caffè
Ingredienti
4 albumi d'uovo60 g caff? istantaneo in polvere
450 g zucchero
50 cl doppia panna gi? montata
200 g uva nera tagliata a met? senza semi
200 g uva bianca tagliata a met? senza semi
100 g mandorle affettate
cioccolato al caff? in grani
Preparazione Piramide di Meringhe al Caffè
Montate le chiare a neve ben ferma, a parte mescolate il caffè e lo zucchero e incorporateli alle chiare sbattendo bene.Versate la miscela in una siringa per dolci munita di forchetta a stella e formate con questa delle piccole meringhe su una placca da forno già munita di carta oleata.
Mettete in forno a 120 gradi per 2 ore finché le meringhe sono asciutte e friabili.
Per servire disponete su un piatto uno strato di meringhe ricoperte di panna uva e mandorle, continuate a stratificare seguendo uno schema a piramide continuando a decorrere con uva e grani di cioccolato.
http://www.dbricette.it
