Ricetta Piatto Freddo al Bacaco
4 persone
Bacaco
100 g prosciutto cotto magro
250 g ricotta
1/2 cucchiaio salvia pestata
1/2 cucchiaio basilico secco
1/2 cucchiaino pepe di caienna
alcune foglie prezzemolo
Frullate la ricotta con il prosciutto, a dadini, aggiungete la salvia, il basilico e il pepe di Caienna e impastate nuovamente.
Spalmate ogni fetta di babaco con la crema.
Decorate le fette con una foglia di prezzemolo.
Servite freddo.
http://www.dbricette.it
Bacaco
Ingredienti
2 babaco100 g prosciutto cotto magro
250 g ricotta
1/2 cucchiaio salvia pestata
1/2 cucchiaio basilico secco
1/2 cucchiaino pepe di caienna
alcune foglie prezzemolo
Preparazione Piatto Freddo al Bacaco
Affettate i babaco e disponete le fette su un piatto.Frullate la ricotta con il prosciutto, a dadini, aggiungete la salvia, il basilico e il pepe di Caienna e impastate nuovamente.
Spalmate ogni fetta di babaco con la crema.
Decorate le fette con una foglia di prezzemolo.
Servite freddo.
http://www.dbricette.it