Ricetta Petti di Pollo alle Birra
4 persone
Petti Di Pollo
1 bicchiere birra
2 cucchiai panna
1 spicchio aglio
1 rametto rosmarino
2 cucchiai farina
1/2 bicchiere olio d'oliva
sale fino
pepe
In una larga casseruola mettete l'olio, il rosmarino e l'aglio schiacciato che poi toglierete.
Unitevi i petti di pollo e fateli rosolare a fiamma vivace da entrambe i lati.
Bagnate con la birra, abbassate e fate cuocere per circa 10 minuti senza incoperchiare.
A cottura ultimata, estraete il pollo, ed eventualmente fate restringere ancora un poco il fondo di cottura.
Aggiungete 2 cucchiai di panna liquida e, appena sta per riprendere il bollore, spegnete e versate questa salsa sui petti di pollo che avrete tenuto in caldo.
http://www.dbricette.it
Petti Di Pollo
Ingredienti
800 g petti di pollo1 bicchiere birra
2 cucchiai panna
1 spicchio aglio
1 rametto rosmarino
2 cucchiai farina
1/2 bicchiere olio d'oliva
sale fino
pepe
Preparazione Petti di Pollo alle Birra
Infarinate leggermente i petti di pollo senza batterli.In una larga casseruola mettete l'olio, il rosmarino e l'aglio schiacciato che poi toglierete.
Unitevi i petti di pollo e fateli rosolare a fiamma vivace da entrambe i lati.
Bagnate con la birra, abbassate e fate cuocere per circa 10 minuti senza incoperchiare.
A cottura ultimata, estraete il pollo, ed eventualmente fate restringere ancora un poco il fondo di cottura.
Aggiungete 2 cucchiai di panna liquida e, appena sta per riprendere il bollore, spegnete e versate questa salsa sui petti di pollo che avrete tenuto in caldo.
http://www.dbricette.it
