Ricetta Pesce Spada in Salsa
4 persone
Pesce Spada
1/2 bicchiere panna
2 cucchiai farina
4 filetti d'acciughe
2 cucchiai sherry
prezzemolo
olio d'oliva
sale
pepe
Mescolate la farina con il sale e il pepe e infarinate il pesce.
Ungete di olio 4 fogli di alluminio, suddividetevi i filetti d'acciughe a pezzetti e le fette di pesce.
Mescolate la panna con lo sherry e incorporate 3 gocce di tabasco: bagnate con questa salsa il pesce e chiudete i cartocci sulla placca del forno e cuoceteli a 180 gradi per 30 minuti.
Aprite i cartocci, cospargete il pesce di prezzemolo tritato e servite.
http://www.dbricette.it
Pesce Spada
Ingredienti
2 fette pesce spada1/2 bicchiere panna
2 cucchiai farina
4 filetti d'acciughe
2 cucchiai sherry
prezzemolo
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Pesce Spada in Salsa
Tagliate a metà le fette di pesce.Mescolate la farina con il sale e il pepe e infarinate il pesce.
Ungete di olio 4 fogli di alluminio, suddividetevi i filetti d'acciughe a pezzetti e le fette di pesce.
Mescolate la panna con lo sherry e incorporate 3 gocce di tabasco: bagnate con questa salsa il pesce e chiudete i cartocci sulla placca del forno e cuoceteli a 180 gradi per 30 minuti.
Aprite i cartocci, cospargete il pesce di prezzemolo tritato e servite.
http://www.dbricette.it
