Ricetta Pesce Spada al Pomodoro
4 persone
Pesce Spada
600 g pomodori pelati
1 cucchiaio capperi
100 g olive verdi
1 cipolla
basilico
farina
sedano
1 spicchio aglio
1/2 bicchiere olio d'oliva
sale
pepe
Nello stesso olio appassire la cipolla, l'aglio e il sedano tritati, unire i capperi, i pomodori, e le olive snocciolate.
Cuocere, coperto, a fuoco dolce per 10 minuti.
Sistemare il pesce in una pirofila, cospargere con il sugo e con il basilico, coprire a filo di acqua, salare, pepare e portare a fine cottura in forno.
http://www.dbricette.it
Pesce Spada
Ingredienti
4 fette pesce spada600 g pomodori pelati
1 cucchiaio capperi
100 g olive verdi
1 cipolla
basilico
farina
sedano
1 spicchio aglio
1/2 bicchiere olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Pesce Spada al Pomodoro
Saltare nell'olio le fette di pesce infarinate e scolarle.Nello stesso olio appassire la cipolla, l'aglio e il sedano tritati, unire i capperi, i pomodori, e le olive snocciolate.
Cuocere, coperto, a fuoco dolce per 10 minuti.
Sistemare il pesce in una pirofila, cospargere con il sugo e con il basilico, coprire a filo di acqua, salare, pepare e portare a fine cottura in forno.
http://www.dbricette.it
