Ricetta Pere Caramellate in Padella
4 persone
Pere Kaiser
10 cl alchermes
5 cl chartreuse
80 g zucchero
Mettetele in una larga casseruola, bagnatele con i due liquori e spolverizzatele con 50 g di zucchero.
Cuocetele evitando che si disfino, quindi suddividetele su 4 piatti lasciando il sugo nella casseruola.
Unite al sugo il resto dello zucchero, alzate la fiamma per farlo caramellare e versatelo sulle pere.
Servite le pere tiepide o fredde.
http://www.dbricette.it
Pere Kaiser
Ingredienti
4 pere kaiser non troppo grosse10 cl alchermes
5 cl chartreuse
80 g zucchero
Preparazione Pere Caramellate in Padella
Lavate le pere, strofinatele con carta da cucina per pulirle bene e affettatele piuttosto spesse.Mettetele in una larga casseruola, bagnatele con i due liquori e spolverizzatele con 50 g di zucchero.
Cuocetele evitando che si disfino, quindi suddividetele su 4 piatti lasciando il sugo nella casseruola.
Unite al sugo il resto dello zucchero, alzate la fiamma per farlo caramellare e versatelo sulle pere.
Servite le pere tiepide o fredde.
http://www.dbricette.it
