Ricette facili per tutti

Ricetta Pere al Cioccolato

4 persone
Pere
10 minuti
30 minuti
487

Ingredienti

4 pere kaiser
20 cl acqua
2 cucchiai vino bianco secco
200 g zucchero
per la salsa al cioccolato:
15 cl latte
150 g zucchero
50 g cacao amaro in polvere
25 g cioccolato fondente

Preparazione Pere al Cioccolato

Sbucciate le pere e cuocetele in un caramello preparato con l'acqua, lo zucchero e il vino bianco.
Per la salsa, sciogliete lo zucchero nel latte, versate il cacao e il cioccolato grattugiato e cuocete finché otterrete una crema.
Passate in essa le pere, ricoprendole, e fatele asciugare su una gratella.
Servitele quando la crema si sarà ben solidificata, formando una delicata crosticina.
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