Ricetta Pennette alle Salvia
4 persone
Salvia
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio ricotta
3 cucchiai formaggio parmigiano reggiano grattugiato
2 fette prosciutto crudo sminuzzato
5 foglie salvia
2 cucchiai brodo vegetale
30 g burro
sale
pepe
Scaldate una terrina.
Fate bollire il brodo per qualche istante mettendoci 2 foglie di salvia tritata.
Poi aggiungete il burro e sbattetelo con una frustina o con una forchetta.
Versatelo nella terrina, dove metterete anche la ricotta insieme con il tuorlo ed il parmigiano grattugiato.
Mescolate dopo aver aggiunto sale e pepe.
Condite le pennette nella terrina aggiungendo il prosciutto crudo sminuzzato e qualche foglia di salvia intera.
http://www.dbricette.it
Salvia
Ingredienti
320 g pasta tipo pennette1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio ricotta
3 cucchiai formaggio parmigiano reggiano grattugiato
2 fette prosciutto crudo sminuzzato
5 foglie salvia
2 cucchiai brodo vegetale
30 g burro
sale
pepe
Preparazione Pennette alle Salvia
Lessate le penne.Scaldate una terrina.
Fate bollire il brodo per qualche istante mettendoci 2 foglie di salvia tritata.
Poi aggiungete il burro e sbattetelo con una frustina o con una forchetta.
Versatelo nella terrina, dove metterete anche la ricotta insieme con il tuorlo ed il parmigiano grattugiato.
Mescolate dopo aver aggiunto sale e pepe.
Condite le pennette nella terrina aggiungendo il prosciutto crudo sminuzzato e qualche foglia di salvia intera.
http://www.dbricette.it
