Ricetta Penne alle Mortadella
6 persone
Mortadella
60 g burro
1/2 tazzina olio d'oliva
1 fetta mortadella (fette da 200 g)
1 cipolla
prezzemolo
1 bicchiere vino bianco secco
sale
pepe
formaggio grana grattugiato
Intanto, far rosolare in una padella la cipolla ed il prezzemolo tritati finemente, con il burro e l'olio.
Quando il tutto sarà dorato aggiungere la mortadella a dadini ed insaporire con sale e pepe.
Dopo che la mortadella sarà rosolata unirvi il vino, lasciandolo evaporare a fuoco alto.
Scolare la pasta, condirla con l'intingolo preparato e spolverizzare con il grana grattugiato.
http://www.dbricette.it
Mortadella
Ingredienti
700 g pasta tipo penne60 g burro
1/2 tazzina olio d'oliva
1 fetta mortadella (fette da 200 g)
1 cipolla
prezzemolo
1 bicchiere vino bianco secco
sale
pepe
formaggio grana grattugiato
Preparazione Penne alle Mortadella
Cuocere la pasta al dente.Intanto, far rosolare in una padella la cipolla ed il prezzemolo tritati finemente, con il burro e l'olio.
Quando il tutto sarà dorato aggiungere la mortadella a dadini ed insaporire con sale e pepe.
Dopo che la mortadella sarà rosolata unirvi il vino, lasciandolo evaporare a fuoco alto.
Scolare la pasta, condirla con l'intingolo preparato e spolverizzare con il grana grattugiato.
http://www.dbricette.it
