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Ricetta Pecorino con le Fave

4 persone
Formaggio Pecorino
Sabina, Lazio

Ingredienti

4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
200 g formaggio pecorino
500 g fave fresche
200 g pane casereccio
200 g insalata mista
aceto balsamico

Preparazione Pecorino con le Fave

Condire l'insalata di campo con olio d'oliva extra-vergine e aceto balsamico.
Affiancare una fetta di pane casereccio abbrustolito, bagnato con olio d'oliva, un pugno di fave fresche sbucciate e una fetta di pecorino.
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