Ricetta Pecora alla Cipolle
8 persone
Pecora
1500 g patate
1500 g cipolle bianche
750 g pomodorini
1 sedano
25 cl vino bianco
150 g formaggio pecorino grattugiato
70 g olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Mescolare tutto, coprire con carta d'alluminio e cuocere in forno a legna per 2 ore e più.
http://www.dbricette.it
Pecora
Ingredienti
2000 g pecora1500 g patate
1500 g cipolle bianche
750 g pomodorini
1 sedano
25 cl vino bianco
150 g formaggio pecorino grattugiato
70 g olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Pecora alla Cipolle
In un grosso coccio mettere le patate tagliate a pezzi, la carne a pezzi, le cipolle affettate e i pomodorini spaccati, il sedano a pezzi, olio, vino, sale, pepe, formaggio.Mescolare tutto, coprire con carta d'alluminio e cuocere in forno a legna per 2 ore e più.
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