Ricetta Patate Ripiene con Verdure di Stagione
4 persone
Patate
aglio
1 porro
1 fetta zucca
1 broccolo
brodo vegetale
olio d'oliva extra-vergine
prezzemolo tritato
sale marino integrale
pepe
Svuotarle e scottarle per 2 minuti in acqua bollente salata.
Imbiondire nell'olio aglio e porro a rondelle, poi la polpa di patate e di zucca a dadini e le cimette di broccolo.
Salare.
Riempire di ratatouille e richiudere le patate.
Adagiarle in una casseruola, ricoprire di brodo e cuocere a fuoco lento.
Condire con olio crudo, prezzemolo tritato e pepe.
http://www.dbricette.it
Patate
Ingredienti
4 patate grandiaglio
1 porro
1 fetta zucca
1 broccolo
brodo vegetale
olio d'oliva extra-vergine
prezzemolo tritato
sale marino integrale
pepe
Preparazione Patate Ripiene con Verdure di Stagione
Sbucciare le patate e tagliarle a metà.Svuotarle e scottarle per 2 minuti in acqua bollente salata.
Imbiondire nell'olio aglio e porro a rondelle, poi la polpa di patate e di zucca a dadini e le cimette di broccolo.
Salare.
Riempire di ratatouille e richiudere le patate.
Adagiarle in una casseruola, ricoprire di brodo e cuocere a fuoco lento.
Condire con olio crudo, prezzemolo tritato e pepe.
http://www.dbricette.it