Ricetta Patate alle Lucana
4 persone
Patate
Basilicata, Lucania
400 g pomodori pelati a fette
400 g cipolle ad anelli
4 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio pangrattato
1 pizzico origano
sale
3 cucchiai formaggio pecorino grattugiato
Terminare con uno strato di pomodori, spolverizzare di pangrattato e di origano.
Versare su tutta la superficie l'olio e mettere in forno già caldo (160 gradi) per circa 1 ora.
Servire caldo.
http://www.dbricette.it
Patate
Basilicata, Lucania
Ingredienti
400 g patate tagliate a fette400 g pomodori pelati a fette
400 g cipolle ad anelli
4 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio pangrattato
1 pizzico origano
sale
3 cucchiai formaggio pecorino grattugiato
Preparazione Patate alle Lucana
Disporre le verdure, a strati alternati, in una pirofila unta di olio d'oliva, spolverizzando di sale e pecorino ogni strato.Terminare con uno strato di pomodori, spolverizzare di pangrattato e di origano.
Versare su tutta la superficie l'olio e mettere in forno già caldo (160 gradi) per circa 1 ora.
Servire caldo.
http://www.dbricette.it
