Ricetta Pasticcio di Maccheroni
4 persone
Ragù Di Carne
1 pasta sfoglia surgelata da 350 g
1 tazza rag? di carne
100 g burro
6 cucchiai farina
8 cucchiai latte
1 manciata formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe
1 noce moscata
Preparate ora il ragù di carne a piacere o usate un vasetto di ragù già pronto.
Lessate al dente i maccheroni.
Stendete la sfoglia e foderate una teglia imburrata, anche a forma quadrata.
Disponete uno strato di pasta, uno di besciamella, uno di pasta e uno di ragù e proseguite in questo modo fino a finire la besciamella.
Chiudete la sfoglia in modo da coprire bene tutta la preparazione.
Quando manca mezz'ora ad andare a tavola accendere il forno a 200 gradi, e passatevi il recipiente, cuocete e servite subito: se volete potrete capovolgere il pasticcio sul piatto di portata.
Si taglia a fette in tavola.
http://www.dbricette.it
Ragù Di Carne
Ingredienti
400 g pasta tipo maccheroni di semola di grano duro1 pasta sfoglia surgelata da 350 g
1 tazza rag? di carne
100 g burro
6 cucchiai farina
8 cucchiai latte
1 manciata formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe
1 noce moscata
Preparazione Pasticcio di Maccheroni
Preparare una tazza di besciamella con 100 g di burro, 6 cucchiai di farina e 8 di latte, unitevi 1 manciata di parmigiano grattugiato, sale, pepe, e una noce moscata.Preparate ora il ragù di carne a piacere o usate un vasetto di ragù già pronto.
Lessate al dente i maccheroni.
Stendete la sfoglia e foderate una teglia imburrata, anche a forma quadrata.
Disponete uno strato di pasta, uno di besciamella, uno di pasta e uno di ragù e proseguite in questo modo fino a finire la besciamella.
Chiudete la sfoglia in modo da coprire bene tutta la preparazione.
Quando manca mezz'ora ad andare a tavola accendere il forno a 200 gradi, e passatevi il recipiente, cuocete e servite subito: se volete potrete capovolgere il pasticcio sul piatto di portata.
Si taglia a fette in tavola.
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